Biorg s.r.l. nasce ad opera di imprenditori agricoli siciliani impegnati nel recupero e nella conservazione delle varietà di grano appartenenti agli ecotipi locali siciliani. L'assemblea dei soci di Biorg s.r.l. è anche una componentedi una Cooperativa di 23 aziende agricole di Raddusa, "Città del Grano", territorio a vocazione cerealicola posizionato nel cuore della Sicilia, quest'ultima chiamata ai tempi degli antichi romani "il granaio d'Italia". Nel 2002, dopo la fondazione della società, seguono diversi anni deidicati alla realizzazione della struttura produttiva e alla moltiplicazione dei preziosi semi di grano, ormai in via d'estinzione. Oggi l'azienda seleziona e trasforma grani di alta qualità in prodotti d'eccellenza, destinati principalmente al mercato locale ed a quello del centro-nord Europa, mercati che hanno in comune una rinnovata consapevolezza ed una giusta percezione di concetti fondamentali alla contribuzione di un'alta qualità di vita, quali la salubrità e la genuinità del cibo ed una corretta alimentazione.